¿Te gustan los dulces mexicanos? Aquí una buena noticia

Si eres adepto de dulces como alegrías, ates y cocadas, los científicos te tienen una buena noticia, pues representan una opción de postre sin altos contenidos de azúcar como los tendrían caramelos o jugos envasados.

Elvira Sandoval, académica de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) comentó que “como buenos mexicanos, nos encantan los sabores que deleitan nuestro paladar”.

Ante esto, hizo referencia a los dulces típicos mexicanos como las alegrías, cuya trascendencia es histórica. Este dulce es nutritivo y aporta energía, al estar elaborado de amaranto y miel, que puede incluir pasas y nueces.

En cuanto al ate mencionó que éste puede ser de variados sabores como guayaba, tejocote, calabaza y pera, y que solo o acompañado con queso es especialmente placentero por su sabor y textura. De acuerdo con la información de UNAM Global, otro de los dulces típicos son las cocadas, que se elaboran a base de leche y masa de coco.

“Debemos entender”, dijo la especialista, “que el consumo en exceso de cualquier alimento, en este caso, con altos contenidos de azúcar, ocasiona daños a la salud como la diabetes", señaló la experta.

Destacó que en el caso de los niños, lo ideal es disminuir el consumo excesivo de azúcar, no sólo con la ingesta de dulces, sino también con los refrescos y otras bebidas que aparentemente tienen frutos. Además de beber agua natural que, “aunque su falta de sabor no es agradable al paladar de muchos”, beneficia la salud.

Indicó además, que lo recomendable es consumir hasta el 10% del requerimiento energético total diario, es decir, si se lleva una dieta de 2,000 calorías, se pueden ingerir 200 calorías de estos alimentos.

Es necesario, aseveró, orientar a la población para que poco a poco vaya cambiando las bebidas azucaradas por otras más nutritivas e insistir en que se realicen chequeos periódicos; se hagan mediciones de cintura y de peso, así como revisar las cantidades de alimentos que se ingieren.