Productores mexicanos de carne de cerdo ven oportunidad ante incertidumbre por TLCAN

Granjas Carroll, la mayor productora de carne de cerdo en México, informó este jueves que duplicará sus hembras para producción de ganado en cuatro años con una inversión de 550 millones de dólares, mientras el país atraviesa por un posible riesgo comercial con Estados Unidos.

La producción alcanzará las 137 mil cabezas en 2021, mientras que la compañía también construirá un rastro de 94 millones de dólares para procesar 600 cerdos por hora, dijo el director general de la empresa, Víctor Manuel Ochoa.

"No solamente contempla el crecer, sino vamos a iniciar el participar ya en el mercado de carne", dijo Ochoa en una entrevista con Reuters.

El proyecto contempla una producción anual de unos 2.8 millones de cerdos, o unas 140 mil toneladas de carne, en el rastro que será el más grande construido en México a la fecha.

México ha considerado buscar nuevos mercados para la carne de cerdo, tanto para importaciones como para exportaciones, mientras exista incertidumbre sobre el futuro del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), agrego.

El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, ha amenazado con terminar con el TLCAN, que además incluye a Canadá, si considera que no existen condiciones favorables para su país.

Mientras que México produjo casi 1.4 millones de toneladas de carne de cerdo el año pasado, por otro lado importó 990 mil toneladas, casi 90% procedente de Estados Unidos, según datos oficiales del gobierno.

Ochoa comentó que la excesiva dependencia de las importaciones estadounidenses para el consumo en México, donde tanto la demanda de la población como la de la carne de cerdo están creciendo, crea "una tremenda oportunidad" para sustituir las importaciones por una mayor producción local.

"Desafortunadamente, tenemos un vecino cercano que ahora se esta volviendo distante", dijo el director general de Granjas Carroll, una empresa conjunta entre ECOM Agroindustrial Corporation, un importante comerciante de materias primas, y el grupo chino WH.

El empresario comentó que espera que la producción total de carne de cerdo mexicana llegue a los dos millones de toneladas para 2021.

También señaló que México podría aumentar las exportaciones de cerdo a Japón y Corea e importar más carne de cerdo de países productores de la Unión Europea, si el comercio con Estados Unidos se vuelve más difícil en el futuro.