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Actualidad

Airbnb ofrecerá experiencias culinarias online

Por: María Fernanda Hernández 27 Ago 2020

Airbnb y el CCGM se unieron para brindar experiencias culinarias online con el fin de incentivar el turismo La plataforma de alojamiento Airbnb anunció una […]


Airbnb ofrecerá experiencias culinarias online
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Airbnb y el CCGM se unieron para brindar experiencias culinarias online con el fin de incentivar el turismo

La plataforma de alojamiento Airbnb anunció una alianza con el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM) con el fin  de brindar experiencias culinarias online impartidas por cocineras tradicionales, chefs y productores locales para contribuir al fortalecimiento de la tradición culinaria e incentivar el turismo.

De acuerdo con un comunicado, a partir del 10 de agosto estarán disponibles en la plataforma más de 10 experiencias gastronómicas, guiadas por miembros del CCGM. Además, el 100% de los ingresos serán destinados a los anfitriones y al conservatorio.

Al respecto, Ángel Terral, director de Airbnb para México, Centroamérica y el Caribe, aseguró que la plataforma refuerza su compromiso con el país y su grandeza cultural al incorporar estas experiencias.

“A su vez, buscamos promover la recuperación económica de los destinos turísticos, siendo la gastronomía un activo fundamental en las opciones de viaje presente y futuro de los turistas”, agregó.

En tanto, Gloria López Morales, presidenta del CCGM señaló que como parte del décimo aniversario de la inscripción de la Cocina Mexicana en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, expertos en cocina tradicional compartirán sus saberes, historias y secretos culinarios.

“Los usuarios de Airbnb podrán descubrir, adentrarse y deleitarse con los aromas y sabores incomparables de México”, añadió.

Las experiencias culinarias

Desde Teotitlán del Valle, Oaxaca, Carina Santiago enseñará a los participantes a preparar mole amarillo de res con curtido de chiles. En tanto, Eduardo Palazuelos, de Guerrero, compartirá los secretos de su familia para hacer ceviche y Juanita Bravo, desde su cocina tradicional purépecha, invitará a las personas a platicar acerca de las tradiciones de su comunidad en Michoacán mientras cocinan tacos de carne de puerco en salsa roja con tortilla de maíz nixtamalizado.

Además, Joaquín también ofrecerá experiencias en un viaje virtual de cocina caribeña mexicana para aprender a preparar un pescado Tikin-xiix. Los internautas podrán escoger entre diversas experiencias desde experimentar con la comida yucateca y cocinar el queso relleno o conocer un pedazo de la gastronomía de Tijuana, Baja California con la ensalada César original.

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