Pymes de alimentos, en riesgo por nueva ley en EU

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Productoras y exportadoras de alimentos tendrán que adaptar nuevos controles de inocuidad para poder llevar sus mercancías a EU ante una propuesta de ley

A decir de Luis Alberto Cruz, representante del Instituto SQF en el país, estos nuevos controles implicarían a las firmas hacer análisis de riesgos y controles preventivos, lo cual supone un riesgo sobre todo para las firmas pequeñas, puesto que México todavía no están arraigados estos controles en las firmas del sector primario.

Indicó que en el país hay zonas donde abundan las pequeñas productoras, como por ejemplo en Tabasco, Campeche y Oaxaca, que es donde se pudiera dar una mayor dificultad para adaptar esta regulación.

La norma prevé entrar en vigor en 6 a 8 meses y posteriormente se les daría a las empresas un plazo para la implementación, que podría ser de uno a 3 años.