Productores de uva de mesa analizan estrategias para combatir la volatilidad de precios
Agricultores de más de 5 países se reunieron con distribuidores y retailers de uva de mesa que operan en Estados Unidos
La plataforma de comercio internacional de productos agrícolas, ProducePay, llevó a cabo el primer Summit Global de Uva de Mesa en Sonora, México.
En colaboración con Videxport, empresa agrícola mexicana, y Four Star Fruit, distribuidor líder de uva en Estados Unidos, el summit tuvo como objetivo principal asegurar una cadena de suministro menos volátil.
Durante el evento, en el que participaron más de 30 de los principales productores, proveedores, asociaciones, distribuidores y retailers de uva de mesa en el continente americano; se abordaron diversas estrategias para beneficiar las agroexportaciones de esta fruta a Estados Unidos, garantizando estabilidad en precios y volúmenes para los agricultores de la región.
Mejores prácticas
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Los debates se enfocaron en cómo reducir el impacto de mercados fluctuantes, a través de la colaboración, tecnología de vanguardia y mejores prácticas de la industria.
Asimismo, se analizaron estrategias para combatir la volatilidad en precios, el cambio climático y las disrupciones logísticas en la cadena de suministro.
En este contexto, Patrick McCullough, CEO de ProducePay, explicó que este evento tiene como finalidad “alinear a los principales involucrados en la producción y comercialización de uva en el continente con una industria que puede ser más conectada y estable, con un futuro más eficiente, con nuevos modelos de negocio y comercio, que beneficien a agricultores, consumidores y al planeta, por igual”.
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Programas de comercio
Por otra parte se abordaron las ventajas de los Programas de Comercio Predecible de ProducePay, los cuales han contribuido a exportar más de 8 mil toneladas de uva de mesa de México, Chile, Colombia y Perú a Estados Unidos.
Cabe mencionar que por medio de la plataforma, los agricultores cuentan con capital de trabajo, pagos más rápidos, asistencia logística y control de calidad para minimizar los rechazos en sus exportaciones.
Sergio Borquez, vicepresidente de Campos Borquez, productor de uva de mesa, refirió que en los últimos tres años, “la volatilidad de precios ha sido más severa”.
“Durante una misma temporada hay sobreoferta y suboferta, resultando en una volatilidad de precios significativa. El año pasado fue particularmente extremo, impactando a retailers, agricultores, comercializadores y a todos los involucrados, incluyendo a los consumidores”.
En conclusión, productores, proveedores, asociaciones, distribuidores y retailers de uva de mesa se comprometieron a implementar las estrategias y soluciones discutidas, con el objetivo de crear un nuevo estándar en la industria.
