En el corazón palpitante de la Roma Norte, tras una puerta discreta que evoca el misterio de épocas doradas, se esconde Bar Paricuta, un speakeasy que te invita a sumergirte en una experiencia donde la sofisticación atemporal de los años 20 se fusiona con la vibrante audacia de los 80.
Desde su apertura a finales de 2024, este espacio se ha erigido como un santuario para los paladares curiosos, gracias a la visión creativa de su talentoso Bar Manager, Christian Haruky.
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El ambiente de Bar Paricuta es un fascinante diálogo entre el glamour clásico y un espíritu moderno y desinhibido. Detalles que evocan la sobriedad elegante de la ley seca se entrelazan con toques que recuerdan la energía electrizante de la década de los ochenta.
Esta singular fusión estética crea un telón de fondo perfecto para la verdadera estrella de la noche: su excepcional carta de cócteles, meticulosamente diseñada por Christian Haruky.
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Coctelería “neo classic”
La filosofía detrás de cada creación de Haruky se centra en un profundo respeto por la estructura fundamental de la coctelería clásica. Este principio rector da forma a un estilo “neo classic” que prioriza la armonía entre la presentación, el aroma y, por supuesto, el sabor.
Cada trago es un ejercicio de equilibrio y precisión, donde la calidad de los ingredientes brilla con luz propia.
Si bien la tradición es la base, la innovación es el motor que impulsa la creatividad en la barra de Bar Paricuta. Haruky demuestra un dominio de diversas técnicas, pero siempre anclado en una identidad clara.
Su enfoque se centra en enaltecer la calidad de los destilados, licores y bitters, aunque valora la frescura de los ingredientes locales y de temporada para asegurar un resultado excepcional y consistente.
Experiencia sensorial en Bar Paricuta
Cada cóctel en Bar Paricuta cuenta una historia, una introducción al espíritu evolutivo de este speakeasy. Al preguntar sobre la propuesta de valor única del bar, la respuesta resuena en cada trago: una fusión de la elegancia perdurable con una audacia contemporánea que transforma cada noche en una experiencia sensorial completa.
La cuidada selección musical, que mezcla ritmos envolventes con la energía contagiosa del disco, complementa a la perfección esta atmósfera única.
Bajo la dirección de Christian Haruky, Bar Paricuta aspira a convertirse en un referente dentro de la vibrante escena coctelera de la Ciudad de México. Su dedicación a la excelencia y su pasión por la creación de experiencias memorables a través de sus cócteles son el motor que impulsa este ambicioso objetivo.
Bar Paricuta no es solo un speak easy; es un destino para aquellos que buscan una experiencia que trascienda lo ordinario. Es un lugar donde la maestría en la coctelería se une a un ambiente cargado de personalidad, creando noches donde la elegancia y la audacia se mezclan en la copa y en el aire.
Si buscas un viaje de sabor que despierte tus sentidos en el corazón de la Roma Norte, Bar Paricuta, te espera para desvelar los secretos de su barra.
@barparicuta