¡Ojo con Lala y Fud!; las marcas de queso Oaxaca que no debes comprar

La Revista del Consumidor de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) presenta una lista de marcas de queso Oaxaca e imitaciones con las que debes tener cuidado al momento de hacer tu despensa.

Tras analizar 20 marcas de queso Oaxaca, tres productos reducidos en grasa y ocho imitaciones del alimento lácteo, evalúo el contenido de sus etiquetas, así como también la humedad, proteína, grasa y calidad sanitaria para saber si son seguras para su consumo.

Dentro de los hallazgos en las marcas más reconocidas, la Procuraduría alerta sobre Fud y Lala reducido en grasa. El primero de ellos no es veraz en la declaración de proteína, mientras que, el segundo, miente sobre su declaración de grasa.

Por otro lado, también enfatiza sobre las faltas más significativas en las marcas que ofrecen queso Oaxaca autentico.

Estas son las marcas de queso Oaxaca que no cumplen al consumidor

Las productos que incumplen con la norma oficial mexicana de queso, es decir, que “no presentan en su etiqueta los porcentajes mínimos de grasa, proteína ni máximo de humedad”, son:

• El Rey
• La Huastequita Hidalguense
• El Pilarica
• Mi Capricho

Las marcas que no declaran contenido energético por envase, pues no presentan en su etiqueta el contenido de calorías, son:

• Bové
• Vaca Blanca
• Mi Capricho

Asimismo, Vaca Blanca tampoco cumple con la declaración de contenido neto de su etiqueta, pues expone que contiene 200 gramos, mientras que la Profeco descubrió que únicamente se ofrecen al consumidor 176 gramos.

De igual manera, la institución encontró que estas marcas no cumplen con la calidad sanitaria, al mostrar valores mayores a los permitidos en hongos y/o levaduras. Aunque, aseguran, “no representan riesgos a la salud”.

• Don Lucas
• La Pilarica
• La Vaquita
• Mi Queso Amelia
• NocheBuena
• Xacalco
• Xaltepec

Las marcas que contienen almidón y no lo declaran son:

• Don Lucas
• El Rey
• Naranja es La Vaquita
• La Vaquita
• La Vaquita Alcala

Finalmente, las marcas que definitivamente no son queso pues adicionan grasa vegetal:

• El Rey, con 70 por ciento de grasa vegetal.
• Xaltepec, con 47 por ciento de grasa vegetal.

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La Profeco alerta sobre las marcas que representan riesgo a la salud de los consumidores

Dentro de las imitaciones de queso Oaxaca, la Profeco advierte que las marcas que representan un verdadero riesgo a la salud, pues contienen levaduras, hongos y microorganismos patógenos en exceso son:

• Don Lucas R.S.
• Productos Lacteos HP S.A. de C.V.

En conclusión, la autoridad emite una serie de puntos a tomar en cuenta al momento de hacer las compras para tomar la mejor decisión:

• Lee la etiqueta.
• Asegúrate que el producto está refrigerado.
• Guárdalo en el refrigerador.
• Elimina el suero del queso y no lo consumas si ves manchas rosas o verdosas.
• Verifica todo el tiempo su apariencia antes de comerlo.

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