La industria de bebidas en México atraviesa una transformación impulsada por consumidores que buscan opciones compatibles con estilos de vida más saludables, sin renunciar al sabor.
En ese escenario, empresas como AJEMEX, han encontrado en los ingredientes naturales una vía para responder a las nuevas expectativas del mercado.
El cambio no es menor; sobre todo, cuando por ejemplo se coteja con información como la presentada por la firma de nutrición humana ADM, la cual indica que el 80% de los mexicanos encuestados en 2025 manifestó buscar productos con menor contenido de azúcar, mientras que siete de cada 10 señaló preferir alternativas saludables por encima de opciones determinadas únicamente por su precio.
La misma fuente identifica un crecimiento en categorías como bebidas con electrolitos, vitaminas y productos fortificados.
Tal evolución ocurre en un contexto en el que las autoridades mexicanas también han reforzado el llamado a reducir el consumo de bebidas azucaradas.
La Secretaría de Salud reportó en 2025 que el consumo promedio en México alcanza 166 litros de refresco por persona al año y señaló la relación entre el consumo excesivo de estas bebidas y diversos padecimientos.
De ahí que, para AJEMEX la búsqueda de formulaciones vinculadas con ingredientes naturales no constituye una respuesta reciente a las tendencias del mercado; toda vez que, cuenta con uno de los ejemplos más representativos en su marca de jugos AMAYU, línea de Grupo AJE desarrollada alrededor de superfrutos amazónicos.
La compañía describe a AMAYU como una línea de jugos 100% naturales elaborados con ingredientes como camu camu, açaí, arándano, aguaymanto y aguaje, fuentes de vitaminas, antioxidantes, calcio y fibra.
Además del componente nutricional, el modelo incorpora una dimensión ambiental y social, en la que Grupo AJE y su marca trabaja directamente con comunidades amazónicas que recolectan los superfrutos respetando los ciclos de la naturaleza, con el objetivo de conservar el bosque en pie y su biodiversidad.
La estrategia forma parte de la iniciativa “Revolución Natural”, mediante la cual la multinacional latina busca revalorizar la Amazonía y generar un vínculo entre productos con componentes naturales, conservación ambiental y desarrollo de comunidades locales.
Asimismo, la empresa señala que incluso utiliza frutos de palmeras no taladas como parte de dicho compromiso.
De esa manera, la evolución de las preferencias del consumidor abre una oportunidad para que la industria mexicana de bebidas acelere la innovación.
Para AJEMEX, la experiencia de AMAYU demuestra que incorporar ingredientes naturales puede formar parte de una estrategia de largo plazo que combine innovación, bienestar del consumidor, conservación de ecosistemas y generación de valor para las comunidades.
