Nuestro canalDía del amor y la amistad: El chocolate se corona como el obsequio favorito de los mexicanos
La principal temporada donde los mexicanos adquieren chocolate es en febrero, en el Día del amor y la amistad. Esto significa que esta golosina es la forma en la que la población demuestra su cariño hacia sus seres queridos.
El 14 de febrero está a la vuelta de la esquina y el impacto de esta fecha en nuestro país es tal que se generan 9.2 por ciento de las ventas anuales de la industria del cacao y la confitería. Pero además, el chocolate se ha coronado como el obsequio favorito de los mexicanos.
A nivel nacional se producen 28 mil 400 toneladas de cacao al año y el valor de la industria chocolatera en el país es de 23 mil millones de pesos y ha pasado a ocupar el lugar 13 en producción de cacao a nivel mundial.
De hecho, de acuerdo a Kantar Worldpanel, en México, quienes más adquieren chocolates son las mujeres, en un 66.7 por ciento, mientras que los hombres lo consumen en un 52.8 por ciento.
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En cuanto a presentaciones, las mujeres prefieren en 4 de cada 10 veces un chocolate sólido. Le sigue el chocolate relleno, considerado en 1/3 de las compras.
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Por otro lado, sí de épocas del año hablamos, la principal temporada donde los mexicanos adquieren chocolate es en febrero, en el Día del amor y la amistad. Esto significa que esta golosina es la forma en la que la población demuestra su cariño y amor hacia sus seres queridos y su pareja, además de ofrecer un abanico de sabores y texturas.
¿Y qué chocolates son los más vendidos en el país?
Se estima que el consumo promedio anual de chocolate en México es de 700 gramos, de acuerdo con la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolate, Dulces y similares (Aschoco).
Esta es una de las golosinas más populares a nivel mundial, pues diferentes firmas nacionales como internacionales la comercializan, sin embargo sólo ciertas marcas lideran el mercado a causa de sus ganancias en ventas.
En México, las marcas más consumidas de chocolates son: Hershey’s, Carlos V, Ferrero Rocher y Snickers, según una encuesta realizada por el Gabinete de Comunicación Estratégica.
Las 600 personas entrevistadas en todo el país, dijeron que prefieren el chocolate porque les brinda energía, les ayuda contra la depresión, aporta calorías y libera sustancias químicas.
El chocolate y sus beneficios para la salud
Según un estudio publicado en Netherlands Journal of Medicine, el cacao, el cual es el ingrediente clave del chocolate contiene compuestos fenólicos que han cambiado la visión que se tenía sobre los efectos del chocolate en la salud.
Se ha encontrado que el chocolate tiene un potencial antioxidante que proporciona varios beneficios para la salud. Además, entre más cacao contenga, como en el chocolate negro o amargo, más beneficios, ya que este tipo de chocolate tiende a tener menos grasa y azúcar.
